Sinds enige tijd importeer ik een Kamado die in veel opzichten lijkt op de Big Green Egg, maar in een aantal opzichten verbeteringen kent ten opzichte van het bekende Ei. Deze keramische oven heeft erg goede thermische eigenschappen, maar het onderstel is verbeterd ten opzichte van de Green Egg waardoor je de oven makkelijker kan verplaatsen over een ongelijke ondergrond. De deksel heeft een extra demper waardoor het niet meer kan gebeuren dat het deksel dicht slaat en de keramische mantel scheurt.
De ovens worden in onderdelen geleverd in een houten kist, indien gewenst kan ik de montage voor je doen. Dat kost een uurtje werk, de Kamado kan daarna echter minder makkelijk getransporteerd worden en moet dan in een aanhanger of busje rechtop vervoerd worden.
Ik lever er standaard een heat deflector bij waardoor je met name slow cooking recepten kan maken. En een pizza steen om heerlijke pizza's te kunnen maken in de oven.
